Чудесата на кокосовото масло

Не се притеснявайте, ако наскоро някоя ваша приятелка ви е обяснявала ентусиазирано как е използвала кокосово масло вместо слънцезащитен крем на плажа, друг симпатяга от обкръжението ви е разказвал как го е ползвал за подсилване на имунната система, а вие сте гледали изпод вежди и сте се чудели за какво става въпрос. Ще се опитаме да разсеем мъглата, като разкажем малко повече за свойствата на този чудесен продукт.

Кокосовото масло има голямо количество приложения, но те могат да се обобщят като две основни групи – използване в козметични процедури и използване като супер храна.

Козметика

В козметиката може да срещнете кокосовото масло продукт за третиране на кожата. На практика маслото е подходящо за всички видове кожа – чувствителна, суха, млада, мазна, нормална и т.н. Общият ефект е на възвръщане на здравия вид, затова нека да потърсим отговора на какво се дължи това.

Кокосовото масло е бяло до леко жълтеникаво на цвят. При стайна температура (до около 25 градуса) е в твърдо състояние, но нанесено върху кожата се стопява и попива бързо. Кожата става много мека и нежна, като дори малките бръчици биват заличени. Освен видимите ефекти, кокосовото масло защитава кожата и от свободните радикали, като отстранява ефекта им и осигурява дългосрочна защита.

Суперхрана

Както вече знаете от вашия приятел кокосовото масло може да бъде използвано и като суперхрана. Но какво всъщност ни кара да го считаме за част от тази категория?

Вече разбрахме, че кокосовото масло подпомага имунната система. Това се дължи на антиинфекзциозните свойства. С това не се изчерпват полезните му свойства. Кокосовото масло подпомага цялостният процес на храносмилане, улеснявайки усвояването на аминокиселини и мастно-разтворими витамини (A, D, E, K и бета каротин).

Друг любопитен факт, е че кокосовото масло влияе изключително добре на усвояването на калций и магнезий в организма. Също така спомага използването на мастни киселини (Омега-3, Омега-6 и Омега-9) от организма.

Кокосово масло може да откриете в магазина ни на ул. Гурко 4

И.И.

Пикантна баница с къпани кори (без сода)

Нужни продукти:

Къпани кори – 3 броя

Сирене – около 250гр

Яйца – 4-5 размер М

Кисело мляко 300гр

Кокосово масло 1 с.л.

Люта чушка – 3 броя

Начин на приготвяне:

Разбиваме 3 или 4 яйца и добавяме киселото мляко, като си оставяме малко от него, защото ще ни трябва и за после. Довършваме плънката като добавяме натрошеното сирене и нарязаните на много ситно люти чушки. Разбъркваме добре сместа и плънката ни е готова.

Разпределяме плънката върху трите кори и ги навиваме внимателно на рула. Преди да ги поставим в тавата, трябва да я намажем с мазнина – в случая сме избрали кокосово масло. Навитите на руло кори се нареждат в тавата под формата на охлюв.

Като финал разбиваме останалите яйца и малко от останалото мляко и с готовата смес заливаме баницата отгоре.

С това вече сме готови за печене. Препоръчително е да се пече на не много силен огън – 180-200 градуса.

Останалото е лесно.

Бон апети!

Ако рецептата Ви е харесала, къпани кори можете да намерите в магазина ни. :)

И.И.

Няколко нови неща в асортимента

Магазин “Био здравепродавнисъ” беше открит преди почти две години. От тогава ние неотклонно се придържаме към мисията ни да улесним достъпа за всички жители на град Ботевград и на общината до информация и продукти свързани със здравословното и балансирано хранене.

Преследвайки тази цел от скоро в магазина ни може да откриете нова гама продукти от каталога Армина ООД. На щандовете ни наредихме както препаратите на Klar и AlmaWin, така и продуктите на Aries - всички част от богатият набор продукти на Армина ООД.

За по-малко запознатите може да споделим, че продуктите на марката Klar са предимно препарати за дома. В асортимента ни може да намерите както универсален обезмаслител за почистване на съдове, така и течен сапун. Продуктите на Klar са с био сертификат “Eco garantie”, който обозначава произхода на суровините и гарантира качеството и безопасността на продуктите. Това означава, че в продуктите не са влагани синтетични консерванти, ароматизатори и оцветители.

AlmaWin е друг голям производител, чиито продукти стават част от асортимента ни. Всъщност Klar e марка притежавана от AlmaWin.  Компанията е немска с богата история - вече повече от 20 години. Продуктите й могат да се разделят в няколко основни категории - препарати за пране, препарати за почистване на дома, препарати за миене на съдове и различни видове сапуни. Част от тези продукти може да откриете и в нашият магазин на ул. Гурко 4.

Марката Aries ни предлагат предимно репеленти, но и продукти, които имат и козметично приложение. Такова е маслото от цитронела. То помага при лечение на рани, проблеми с храносмилането, хрема и настинки, но също така е превъзходно средство за подобряване на цялостното състояние на кожата - приложим е при проблеми с акне или свръх омазняване на кожата. Помага и при екзема и псориазис.

Ако искате да пробвате някой от продуктите или просто сте любопитни да научите още нещо за тях, сте добре дошли в магазин “Био здравепродавнисъ”!

Лечебните подправки - куркума

Куркумата е красиво декоративно растение, но също така и известна подправка. Широко приложение намира в източната кухня, но и често се оказва лек за множество болежки. За лечение се използват корените на растението.

За нейните лечебни свойства главна роля играе основната й съставка – куркумин. Той има противовъзпалително действие, което прави жълтата подправка изключително подходяща при проблеми с жлъчката и храносмилателни разтройства. Антисептичното й действие я прави изключително подходяща за дезинфекция на порезни рани и рани от изгаряния. Освен него кукрумата има и силен антиоксидантен ефект, който ограничава въздействието на свободните радикали, като същевременно предпазва клетъчните мембрани от увреждания, удължава живота на клетките и забавя процеса на стареене и респективно клетъчната смърт. Това я прави подходящо средство, което да бъде използвано при профилактика и борба с онкологични заболявания.

Полифинолите намиращи се в куркумата, водят до широкото й използване в процеса на отслабване. Те предизвикват ускоряване на метаболизма, което води и до по-бързо разграждане на мазнините в тялото и предотвратяват отлагането им. Куркумата спомага и за контролиране на нивата на холестерола и кръвната захар, като същервеменно оптимизира мастната обмяна чрез витамини C,B2, B3 и K.

Друг аспект, в който е полезна тази вълшебна подправка е борбата с диабета тя регулира кръвната захар, и балансира инсулиновата резистентност.

Широкото разпространение на куркумата достига и до козметиката. Антисептичният й ефект я прави изключително подходящ за използване при направата на домашни маски за лице. Тя гарантира антибактериално и противовъзпалително действие, което е от голяма важност при проблеми с акне. Освен това спомага за избледняването на пигментните петна и заличаване на белезите от акне по лицето.

Ето и една рецепта за любителите на чай:

Чай от куркума
Кипват се 4 чаени чаши вода. В тях се добавя 1 ч.л. куркума на прах, след което се оставя на слаб огън за около 10 мин. Чаят се прецежда, като може да се добави малко джинджифил и/или мед за подобряване на вкуса.

И.И.